北京大学赵阳教授在《职业经理人》杂志发表火锅企业多区域品牌

发布时间:07-02 阅读次数:702 文字大小:[大][中][小]

北京大学赵阳教授在“火锅企业多区域品牌”一文章中谈到到以下几个观点：

火锅企业要想在行业中胜出，关键的出路在于企业经营管理理念和管理智慧与众不同，并且制定企业新的竞争思维和市场战略，这种新的思维模式是：“赢利经营——扩张兼并——品牌塑造”的企业新的经营模式的构筑。

1、赢利经营

（1）锅底汤味和涮品方面的竞争

（2）就餐环境，价格方面的竞争

（3）经营、管理方面的竞争

（4）增加、减少、剔除、保持、创新“

2、扩张兼并

（1）品牌特许经营的扩张商业模式

（2）兼并收购的资本运营模式

3、品牌塑造

（1）品牌效应

（2）区域品牌效应

（3）强势品牌效应

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